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Tinto Negro Finca la Escuela la Piedra 2016

Name: Tinto Negro Finca la Escuela la Piedra 2016
Brand: Tinto Negro
SKU: LAESCUELA3
Price: 31600 ARS
Availability: InStock

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Descripción

Tinto Negro Finca La Escuela La Piedra 2016 – Valle de Uco

Un Malbec de Suelos Pedregosos con Carácter Mineral

Elaborado por el reconocido enólogo Alejandro Sejanovich, este Malbec 100% expresa la fuerza y elegancia de los suelos pedregosos con alto contenido de calcáreo en Paraje Altamira, a 1.050 m.s.n.m., en el Valle de Uco.

Origen y Elaboración

Varietal: 100% Malbec
Zona: Paraje Altamira, Valle de Uco
Elevación: 1.050 metros sobre el nivel del mar
Vinificación:
- Micro-vinificaciones en piletas de cemento y bines plásticos de 500 kg
- Maceración pre fermentativa en frío (48 hs)
- Fermentación controlada de 10-15 días a 24-26 °C
- Manejo manual del sombrero con 2 a 4 movimientos diarios
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (con un pequeño porcentaje de barricas nuevas)

Notas de Cata

Minerales, fruta madura y retrogusto prolongado

Color: Rojo profundo con destellos violáceos
Nariz: Aromas minerales y frutas rojas maduras
Boca: Sabores intensos, textura firme y un largo retrogusto en el paladar

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