Humanao Gran Corte Susy + Cajón

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Descripción

Elaborado en partidas exclusivas de solo 2.500 botellas, el Gran Corte Susy es el vino ícono de la Bodega Humanao, expresión máxima de los Valles Calchaquíes. Un blend de altura extrema (2200 msnm) que combina tradición, innovación y elegancia.

Se presenta en un cajón individual.

Origen y Filosofía de Humanao

Viñedos de Altura y Parrales Históricos

Finca Amaicha, Molinos, Salta.

2200 metros sobre el nivel del mar.

50% uvas de parrales de más de 70 años y 50% espalderos de 22 años.

Rendimiento bajo: 2,5 TN/ha para máxima concentración.

Producción Premium y Limitada

El Gran Corte Susy 2021 se elabora con un minucioso trabajo artesanal y control técnico. Es el vino ícono de la bodega, con un potencial de guarda de más de 15 años.

Composición y Elaboración

Varietales y Selección

Malbec y Cabernet Sauvignon.

Selección individual de plantas y cosecha manual en cajas de 20 kg.

Vinificación Premium

Fermentación en barricas de 500 lts. con rotación controlada.

Fermentación maloláctica en barrica a 25 °C.

Crianza:

12 meses en roble francés (500 lts).

18 meses en barricas 50% roble francés – 50% americano.

Estiba mínima de 1 año en botella.

Notas de Cata del Vino Ícono

Vista

Rojo bordó profundo con centro negro y leves reflejos violáceos. Lágrimas densas que anticipan estructura y potencia.

Nariz

Complejidad e intensidad premium: regaliz, eucaliptus, frutos rojos y negros maduros, grosellas y pimiento rojo del Cabernet. Notas secundarias de chocolate negro, tostado, vainilla y especias bien integradas.

Boca

Entrada elegante que evoluciona hacia una explosión de amplitud y potencia. Taninos jugosos, dulces y estructurados, con acidez equilibrada. Postgusto largo, envolvente y cambiante, que confirma su carácter premium.

Exclusividad y Guarda

El Humanao Gran Corte Susy es un vino premium de colección, con partida limitada y gran potencial de guarda. Cada botella es una verdadera obra de arte que refleja la identidad única del terruño calchaquí.

 

Cajón de Guarda

El vino se envía en un exclusivo cajón de madera, para que la experiencia sea completa.

 

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