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Botella de vino Tierra de Volcanes Malbec de Cortaderas con etiqueta rojo y diseño de montañas en relieve
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Tierra de Volcanes Ancellotta

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Descripción

Tierra de Volcanes Ancellotta – Catamarca, Potencia y Elegancia de Altura

El Tierra de Volcanes Ancellotta es una verdadera rareza del norte argentino. Proveniente de los viñedos de Cortaderas, Catamarca, este vino nace en un entorno único, al pie de los volcanes más altos del mundo, donde el clima extremo y los suelos minerales crean condiciones excepcionales para uvas de gran concentración y carácter.

Un tinto de edición limitada, intenso, profundo y elegante, que expresa la esencia de un terroir de altura incomparable.

Origen y Terruño: Catamarca, la Fortaleza en la Altura

Entre volcanes y vientos andinos

En la provincia de Catamarca, donde se elevan 18 de los 42 volcanes más altos de América, la naturaleza impone su fuerza y pureza.
Allí, los viñedos de Cortaderas se desarrollan en suelos de origen volcánico, con gran amplitud térmica y vientos helados, que favorecen la madurez lenta y equilibrada de las uvas.

El resultado es un vino de gran estructura, frescura natural y personalidad única, capaz de reflejar la identidad de esta tierra indómita.

Elaboración y Crianza

Un trabajo artesanal de precisión y respeto

  • Varietal: 100% Ancellotta

  • Viñedo: Cortaderas, Catamarca

  • Cosecha: Manual, en pequeñas parcelas seleccionadas.

  • Maceración: 5 días en frío para extraer color y aromas.

  • Fermentación: En tanques de acero inoxidable, a baja temperatura, separando el orujo para mantener pureza varietal.

  • Crianza: 10 meses en barricas de roble americano.

  • Alcohol: 15,5%

  • Acidez Total: 6,75 g/l

  • pH: 3,75

  • Clarificación y filtrado: Sin clarificar ni filtrar, preservando su carácter natural.

Cada detalle del proceso busca resaltar la intensidad frutal y la textura aterciopelada que hacen de este vino una experiencia sensorial profunda.

Notas de Cata

Un Ancellotta con identidad catamarqueña

  • Vista: Rojo violáceo profundo, casi negro, con reflejos brillantes.

  • Nariz: Aromas intensos a frutas rojas y ciruelas maduras, acompañadas de notas especiadas y un toque suave de madera.

  • Boca: Gran cuerpo, untuoso, con taninos firmes y redondos.
    Un vino potente, equilibrado y persistente, que deja un final largo y elegante en boca.

Maridaje Ideal

El Tierra de Volcanes Ancellotta es un vino versátil y gastronómico, ideal para acompañar:

  • Carnes asadas o braseadas.

  • Platos especiados o de larga cocción.

  • Quesos curados o ahumados.

  • Cordero patagónico o carnes de caza.

Su estructura y elegancia lo convierten en un vino perfecto para comidas intensas y momentos especiales.

¿Por qué elegir Tierra de Volcanes Ancellotta en Wine Glass?

En Wine Glass seleccionamos vinos de autor de pequeñas bodegas argentinas, con historias únicas y elaboración artesanal.
El Tierra de Volcanes Ancellotta es un vino inusual, potente y refinado, que refleja la grandeza del terroir catamarqueño y la energía de su suelo volcánico.

Al comprar en Wine Glass disfrutás:

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Una edición limitada para quienes buscan vinos con alma, carácter y altura.

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