Selección de Sommelier

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Descripción

SELECCIÓN DE SOMMELIER – Vinos de Autor con Identidad

Sarapura Reserva Blend de Tintas (Tannat-Bonarda) – Intensidad y Originalidad

Origen y Elaboración

Creado por los agrónomos Pablo Ceferino, Manuel Pérez Caffe y Juan Pablo Mestre. Compuesto por 70% Tannat de Cafayate (Salta) y 30% Bonarda de El Zampal (Mendoza). Fermentado en piletas de concreto y crianza parcial en barricas de roble francés.

Notas de Cata

Frutas negras maduras, especias y un fondo mineral. En boca es frutado, complejo, persistente y con taninos pulidos.

Maridaje Ideal

Carnes asadas, pastas con salsas intensas y platos especiados.

Amansado Reserva Cabernet Franc – Frescura y Complejidad

Origen y Elaboración

De la primera zona vitivinícola de Mendoza, elaborado por el enólogo José Luis Miano. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Notas de Cata

Equilibrio entre fruta jugosa, especias y un perfil mineral aterciopelado. Boca fresca y elegante, con gran complejidad.

Maridaje Ideal

Carnes rojas, asados, caza y pastas con salsas rojas picantes.

Características Especiales

100% Cabernet Franc – Vino vegano – Categoría Premium.

Vinyes Ocults Reserva Blend (Malbec-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot) – Complejidad y Elegancia

Origen y Elaboración

Creado por Tomás Stahringer. Blend compuesto por 60% Malbec (Tunuyán), 20% Cabernet Sauvignon (La Consulta) y 20% Cabernet Franc (La Consulta). Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de Cata

Color rubí intenso. Aromas a ciruelas, fresas e higos, acompañados de pimiento rojo, pimienta y canela, con toques de vainilla y café. Boca dulce, estructurada, con taninos redondos y gran volumen.

Potencial de Guarda

5 a 10 años.


Una Selección Exclusiva

La Selección de Sommelier combina la originalidad de un blend de Tannat y Bonarda, la frescura de un Cabernet Franc y la complejidad de un blend con fuerte presencia de Malbec. Un recorrido por estilos únicos y de gran identidad enológica argentina.


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