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Botella de vino Mistela de Altura blanca de Torrontés de Viñas de Payogasta con etiqueta blanca y racimo de uvas dibujado
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Mistela de Altura Blanca de Torrontes

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Descripción

Mistela de Altura Blanca de Torrontés | Viñas de Payogasta

Vino dulce natural de altura, aromático y artesanal

La Mistela de Altura Blanca de Torrontés es una elaboración especial de Bodega Viñas de Payogasta, una bodega boutique ubicada a 2.500 msnm en el Alto Valle Calchaquí, Salta. Elaborada 100% con Torrontés, expresa de manera intensa y auténtica el carácter del terroir de altura, dando como resultado un vino dulce natural de gran personalidad y equilibrio.

Viñas de Payogasta – Vinos de Altura con Identidad

Viticultura artesanal y sustentable

La bodega se encuentra en Payogasta, a solo 7 km de Cachi. Trabaja un viñedo propio de 3 hectáreas plantado en 2003, con un manejo completamente artesanal y sustentable. Todo el trabajo se realiza de forma manual, sin utilización de máquinas, con riego por agua de vertiente y fertilización con compost elaborado en la finca.

Terroir extremo del Alto Valle Calchaquí

El clima seco, la gran amplitud térmica y la alta irradiación solar permiten obtener uvas de excelente sanidad y concentración. Las vinificaciones se realizan en pequeñas partidas, utilizando únicamente uvas propias y levaduras indígenas, respetando al máximo la expresión del lugar.

Mistela de Altura Blanca de Torrontés

Pureza varietal y expresión aromática

Elaborada exclusivamente con Torrontés, esta mistela blanca se destaca por su perfil intensamente aromático y su dulzura natural, logrando un balance armónico entre frescura, untuosidad y persistencia.

Datos técnicos

  • Productor: Viñas de Payogasta

  • Origen: Alto Valle Calchaquí – Salta

  • Altitud: 2.500 msnm

  • Variedad: Torrontés 100%

  • Estilo: Mistela (vino dulce natural)

  • Alcohol: 15,7%

  • Elaboración: Pequeñas partidas con levaduras indígenas

  • Enólogo: Ing. Alejandro Alonso

  • Consultor: Ing. Cristóbal Solá

Notas de Cata

Aroma

Intensa expresión floral, con notas cítricas y de frutas blancas maduras, típicas del Torrontés de altura.

Boca

Dulce equilibrado, de textura untuosa y buena frescura natural, con un final largo, elegante y persistente.

Cómo disfrutarla

Ideal para acompañar postres, quesos azules, quesos de pasta blanda, cocina especiada o para disfrutar sola como vino de sobremesa.

Por qué comprar este vino en Wine Glass

 

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