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Botella de vino tinto Humanao Gran Corte Susy edición 2021 con etiqueta decorativa
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Humanao Gran Corte Susy

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Descripción

Humanao Gran Corte Susy – Vino Ícono Premium de Salta

Elaborado en partidas exclusivas de solo 2.500 botellas, el Gran Corte Susy es el vino ícono de la Bodega Humanao, expresión máxima de los Valles Calchaquíes. Un blend de altura extrema (2200 msnm) que combina tradición, innovación y elegancia.

Origen y Filosofía de Humanao

Viñedos de Altura y Parrales Históricos

  • Finca Amaicha, Molinos, Salta.

  • 2200 metros sobre el nivel del mar.

  • 50% uvas de parrales de más de 70 años y 50% espalderos de 22 años.

  • Rendimiento bajo: 2,5 TN/ha para máxima concentración.

Producción Premium y Limitada

El Gran Corte Susy 2021 se elabora con un minucioso trabajo artesanal y control técnico. Es el vino ícono de la bodega, con un potencial de guarda de más de 15 años.

Composición y Elaboración

Varietales y Selección

  • Malbec, Cabernet y uvas antiguas de parral.

  • Selección individual de plantas y cosecha manual en cajas de 20 kg.

Vinificación Premium

  • Fermentación en barricas de 500 lts. con rotación controlada.

  • Fermentación maloláctica en barrica a 25 °C.

  • Crianza:

    • 12 meses en roble francés (500 lts).

    • 18 meses en barricas 50% roble francés – 50% americano.

    • Estiba mínima de 1 año en botella.

Notas de Cata del Vino Ícono

Vista

Rojo bordó profundo con centro negro y leves reflejos violáceos. Lágrimas densas que anticipan estructura y potencia.

Nariz

Complejidad e intensidad premium: regaliz, eucaliptus, frutos rojos y negros maduros, grosellas y pimiento rojo del Cabernet. Notas secundarias de chocolate negro, tostado, vainilla y especias bien integradas.

Boca

Entrada elegante que evoluciona hacia una explosión de amplitud y potencia. Taninos jugosos, dulces y estructurados, con acidez equilibrada. Postgusto largo, envolvente y cambiante, que confirma su carácter premium.

Exclusividad y Guarda

El Humanao Gran Corte Susy es un vino premium de colección, con partida limitada y gran potencial de guarda. Cada botella es una verdadera obra de arte que refleja la identidad única del terruño calchaquí.

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