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Isasmendi Jean Paul Bonnal Blend

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Descripción

Blend de altura en Cachi — paciencia, barrica y un “visto bueno” que no se apura

Isasmendi Jean Paul Bonnal Blend es un Malbec–Merlot nacido en Cachi, Valles Calchaquíes. Lleva el nombre de Jean Paul Bonnal, inmigrante francés que volcó en este vino su búsqueda por revivir técnicas tradicionales de su Francia natal.

Este vino no sale al mercado hasta que “el abuelo” da su visto bueno.
Puede permanecer el tiempo necesario en barrica para lograr integración y carácter.

  • Blend Malbec–Merlot de Cachi (Valles Calchaquíes)
  • Elaboración personal y enfoque artesanal
  • Cuerpo carnoso con acidez fresca
  • Salida al mercado solo cuando está en su punto

Historia y estilo

Un vino de perfil serio y elegante, con paso por barrica pensado para sumar complejidad sin apurar procesos. La clave de este blend es la paciencia: se libera únicamente cuando alcanza el equilibrio buscado.

Composición

BlendMalbec – Merlot
OrigenCachi, Valles Calchaquíes
EstiloCarnoso, fresco y de final largo
CrianzaEn barrica (liberación según punto óptimo)

Notas de cata

Color

Alta intensidad, seductor.

Aroma

Flor de naranjo, violetas y un toque mineral a hierro. Con aireación aparecen notas terciarias que recuerdan al cuero.

Boca

Buen cuerpo, taninos marcados, acidez fresca y un final largo.

Ideal para

  • Asados y carnes a la parrilla
  • Carnes con verduras especiadas
  • Quienes buscan vinos de altura con carácter
  • Tomarlo solo y disfrutar su evolución en copa

Estilo del vino

  • Elegante, con complejidad y notas terciarias
  • Taninos presentes y final persistente
  • Frescura marcada para equilibrar su cuerpo

Para comprar con este producto

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