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Isasmendi Jean Paul Bonnal Blend es un Malbec–Merlot nacido en Cachi, Valles Calchaquíes. Lleva el nombre de Jean Paul Bonnal, inmigrante francés que volcó en este vino su búsqueda por revivir técnicas tradicionales de su Francia natal.
Este vino no sale al mercado hasta que “el abuelo” da su visto bueno.
Puede permanecer el tiempo necesario en barrica para lograr integración y carácter.
Un vino de perfil serio y elegante, con paso por barrica pensado para sumar complejidad sin apurar procesos. La clave de este blend es la paciencia: se libera únicamente cuando alcanza el equilibrio buscado.
Alta intensidad, seductor.
Flor de naranjo, violetas y un toque mineral a hierro. Con aireación aparecen notas terciarias que recuerdan al cuero.
Buen cuerpo, taninos marcados, acidez fresca y un final largo.
