El Viticultor Malbec: Elegancia y Tradición desde los Valles Calchaquíes
Origen y Composición del Vino
- Varietales:
- 95% Malbec
- 5% Cabernet Sauvignon
- Región: Valle Calchaquí, Salta, Argentina
- Viñedos en Pucará y Cafayate, desde 1850 a 2420 m.s.n.m.
- Suelos graníticos, arenosos y rocosos que aportan singularidad al vino.
Proceso de Elaboración y Crianza
Métodos de Vinificación
- Fermentación malo-láctica en barricas de roble francés.
- Uso de barricas 20% nuevas y 80% de segundo a quinto uso.
- Crianza sobre borras finas durante 12 meses para intensificar la estructura y el cuerpo del vino.
Producción Exclusiva
- Producción limitada de solo 9600 botellas de 750 cc.
- Un vino único, elaborado con dedicación y precisión para los amantes de los tintos de alta calidad.
Notas de Cata de El Viticultor Malbec
Apariencia
- Color rojo brillante con bordes violetas que reflejan su juventud y frescura.
Aroma
- Nariz compleja con predominancia de frutas rojas como cerezas y mermelada de arándanos.
- Notas especiadas como pimienta de Jamaica que aportan profundidad.
Sabor
- Entrada elegante y armoniosa en boca.
- Taninos frescos y suaves que envuelven el paladar.
- Final largo y untuoso, con un retrogusto que evoca tabaco y madera.
Detalles Técnicos
- Alcohol: 14,5%.
- Azúcar Residual: Menos de 2 gramos por litro, ideal para quienes prefieren vinos secos.
- Crianza: En barricas de roble francés que aportan sofisticación al perfil del vino.
Ideal para Maridar
- Carnes Rojas y Asados: Resalta su elegancia y taninos.
- Platos con Hierbas y Especias: Complementa sus notas especiadas.
- Quesos Madurados: Armoniza con su textura untuosa y su final prolongado.
¿Por Qué Elegir El Viticultor Malbec?
- Un vino que combina tradición y modernidad desde los Valles Calchaquíes.
- Producción limitada, reflejo de su exclusividad y calidad artesanal.
- Ideal para los amantes de los tintos complejos, con cuerpo y carácter único.
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