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Antigua Bodega Patagónica UN Pinot Noir
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Antigua Bodega Patagónica UN Pinot Noir

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Descripción

Antigua Bodega Patagónica UN Pinot Noir Reserva

Pinot Noir patagónico de autor, fresco y expresivo

El Pinot Noir Reserva de Antigua Bodega Patagónica representa al máximo la identidad del Pinot Noir de la Patagonia. Elaborado con mínima intervención y uvas de viñedos propios, expresa frescura, fineza y una acidez natural marcada, características distintivas del Alto Valle de Río Negro.

Antigua Bodega Patagónica – Historia y recuperación

Un proyecto familiar con identidad

La bodega está ubicada en Cervantes y funciona en la histórica ex Bodega Glanz, fundada en 1957 y cerrada durante 25 años. Fue recuperada por la familia Banacloy–Venchi y es gestionada por Carlos Banacloy, quien desde hace más de una década elabora vinos propios con producciones limitadas y enfoque artesanal.

Patagonia y amplitud térmica

El Alto Valle se caracteriza por su gran amplitud térmica y suelos fértiles, condiciones ideales para la producción de Pinot Noir con buena acidez, frescura y perfil mineral.

Pinot Noir Reserva

Expresión pura del terroir patagónico

Este vino nace en Mainqué, una zona que aporta identidad, mineralidad y elegancia al Pinot Noir, logrando un estilo equilibrado y gastronómico.

Elaboración

Respeto por la fruta y el origen

  • Cosecha: Manual, de viñedos propios, en cajas de 12 kg

  • Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras nativas

  • Zona de producción: Mainqué, Río Negro

Crianza

Breve paso por barrica para ganar complejidad

  • Barrica: 9 meses en barricas de roble francés y americano

  • Estiba: 6 meses en botella antes de su comercialización

Este esquema de crianza aporta complejidad aromática y textura, manteniendo la frescura varietal.

Notas de Cata

Vista

Color violáceo rubí, brillante.

Nariz

Aromas especiados de pimienta y clavo de olor, con notas florales a violetas y frutas rojas como cerezas y frambuesas.

Boca

Fresco y equilibrado, con marcada mineralidad, taninos presentes pero redondos, y un final elegante.

Servicio

Temperatura recomendada

  • 15° a 18°C

Ideal para acompañar carnes blancas, aves, pastas suaves, cocina patagónica y quesos semiduros, o para disfrutar solo.

Por qué comprar este vino en Wine Glass

 

  • Curaduría de vinos de autor y proyectos patagónicos

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