Altupalka Malbec Extremo

Altupalka Malbec Extremo – La Fuerza del Malbec de Altura

El Altupalka Malbec Extremo es una expresión única del Malbec de los Valles Calchaquíes, cultivado a 2.590 metros sobre el nivel del mar en Molinos, Salta.
Un vino nacido en condiciones extremas, donde el viento, el sol intenso y los suelos graníticos moldean una identidad inigualable.
Profundo, complejo y elegante, este Malbec representa la esencia del vino de altura argentino, con taninos maduros, frescura natural y un final largo y persistente.

Bodega Altupalka – Vinos que Nacen Donde el Cielo Toca la Tierra

Origen y Filosofía

Bodega Altupalka nació en 2007 luego de una búsqueda incansable de un terroir excepcional.
Sus fundadores encontraron en el Valle de Carreras, dentro de la histórica Finca Tacuil (Molinos, Salta), un terreno extremo y puro, a casi 2.600 metros sobre el nivel del mar.

Los suelos graníticos sin sales, el clima árido y las grandes amplitudes térmicas hacen que cada uva sea una concentración de energía, color y aroma.
El nombre Altupalka combina dos conceptos: Altura y Pasión, valores que definen su filosofía de elaborar vinos con identidad, respeto y carácter.

Origen y Elaboración

Detalles Técnicos

• Varietal: 100% Malbec

• Viñedo: Molinos, Valles Calchaquíes – Salta, Argentina

• Altitud: 2.590 metros sobre el nivel del mar

• Suelo: Granítico, libre de sales, con excelente drenaje

• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés

• Clima: Extremo, con grandes amplitudes térmicas y radiación solar intensa

Este Malbec proviene de un viñedo de bajo rendimiento y alta densidad, lo que garantiza uvas concentradas, taninos finos y una acidez natural que le da un equilibrio excepcional.
La crianza en roble francés aporta estructura, notas ahumadas y elegancia, sin opacar la expresión del terroir salteño.

Notas de Cata – Intensidad, Elegancia y Altitud

Vista

Color rojo profundo con reflejos violáceos intensos, brillante y de gran concentración.

Nariz

Aromas a frutos negros maduros, como moras y ciruelas, combinados con notas de pimiento rojo, vainilla y delicados toques ahumados.
Una nariz intensa, compleja y perfectamente equilibrada entre fruta y madera.

Boca

En boca es potente y estructurado, con una entrada dulce y taninos redondos.
Se destacan sabores a ciruela seca, chocolate amargo y ligeros tonos tostados, producto de su paso por roble francés.
El final es largo, persistente y elegante, con una sensación mineral y fresca que refleja su origen de altura.

Un vino que combina carácter y sutileza, mostrando el potencial del Malbec en su expresión más extrema.

Maridaje y Servicio

Ideal para acompañar:

• Carnes rojas a las brasas o a la parrilla.

• Cordero o carnes de caza.

• Pastas con salsas intensas o hongos.

• Quesos estacionados y embutidos artesanales.

Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.
Recomendación: Decantar 30 minutos antes de servir para expresar toda su complejidad.

Un Malbec de Altura con Alma y Carácter

El Altupalka Malbec Extremo redefine el concepto de vino de montaña:
un tinto de estructura imponente, frescura natural y elegancia inquebrantable, que refleja el espíritu de los Valles Calchaquíes y la precisión de la enología de altura.

Cada copa es un homenaje a la naturaleza extrema del norte argentino, donde el vino se eleva al nivel de las montañas.

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