Botella de vino tinto salteño. Etiqueta blanca con letras negras y doradas. Con un dibujo del hombre jaguar en el centro

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Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Tannat

Name: Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Tannat
Brand: Viñas de Payogasta
Price: 17350 ARS
Availability: InStock

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Descripción

Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Tannat – Un Tannat de Altura con Expresión Única

El Vino Artesanal del Alto Valle Calchaquí

El Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Tannat es un vino único, elaborado a 2500 metros sobre el nivel del mar en el Alto Valle Calchaquí, Salta. Este vino refleja el carácter del terroir de altura, cultivado con una meticulosa técnica artesanal que respeta tanto la biodiversidad del ambiente como los recursos naturales. Proveniente de viñedos plantados en el año 2003, este Tannat es el resultado de un proceso sustentable que mantiene la pureza y autenticidad en cada botella.

Variedad: 100% Tannat
Bodega: Viñas de Payogasta
Origen: Payogasta, Valles Calchaquíes, Salta
Alcohol: 14,8%
Altitud: 2500 msnm
Crianza: Sin paso por barrica

Vinificación Artesanal y Sustentable

En Viñas de Payogasta, el cuidado de las viñas es un proceso manual y sustentable. El viñedo, con solo 3 hectáreas plantadas, se fertiliza con compost natural y se riega con agua de vertiente, asegurando la calidad de las uvas. Los vinos se vinifican en pequeñas partidas, utilizando solo levaduras indígenas, lo que les da una expresión auténtica del terroir de la región. Además, no se emplean máquinas en el proceso, garantizando un manejo más natural de las uvas.

Viñedo: Plantado en 2003
Cuidado: Trabajo manual y uso de compost natural
Riego: Agua de vertiente

Notas de Cata: Intensidad, Fruta y Toques Ahumados

Vista: Un color rubí intenso que refleja su gran cuerpo y carácter.
Aroma: Destacan aromas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruelas, junto a un toque de caramelo, que le otorgan una complejidad única.
Boca: En boca, presenta una excelente presencia de moras y un retrogusto ahumado sutil, con una persistencia media que hace que cada sorbo deje una huella memorable.

La Pureza del Tannat: Sin Crianza en Barrica

Este Tannat no pasa por barrica, lo que permite que las características naturales de la uva y del terroir se expresen plenamente. El resultado es un vino fresco, con una gran intensidad frutal y un toque de ahumado que aporta complejidad, sin la influencia de la madera. Es ideal para quienes buscan un vino puro y sin interferencias externas.

Temperatura de Servicio y Maridaje

Temperatura de servicio: Servir entre 16°C y 18°C para resaltar su frescura y complejidad.
Maridaje: Este Tannat combina perfectamente con carnes rojas, asados, empandas de carne y quesos curados. También se disfruta con platos especiados como curry o goulash.

Viñas de Payogasta: Vinos Artesanales con Respeto por el Entorno

El Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Tannat es la perfecta representación de la filosofía de la bodega: elaborar vinos artesanales, intensos y auténticos, con un enfoque sustentable. Este vino es ideal para quienes buscan una experiencia única de vino de altura, con sabores intensos y una estructura que lo convierte en una excelente opción para cualquier ocasión especial.

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