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Descubrí el Viña El Cerno Barricado Sauvignon Blanc, un vino 100% varietal que combina la tradición de la bodega familiar con la riqueza de los viñedos del Valle de Uco. Este ejemplar resalta la calidad y autenticidad de los vinos de alta gama argentinos.
Procedencia excepcional: Proveniente de viñedos ubicados en El Cepillo y Altamira, dentro del prestigioso Valle de Uco, este Sauvignon Blanc captura las características únicas de la región, gracias a su altitud y clima óptimos para el cultivo de uvas de calidad superior.
Vendimia manual y cuidado artesanal: Cada racimo es cosechado a mano en cajas de 20 kg para preservar su frescura y calidad.
Maceración en frío: Durante 3 días, para extraer los mejores aromas y sabores.
Fermentación alcohólica y maloláctica: Una fermentación controlada de 5 días, seguida de una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, que aporta equilibrio y complejidad.
Vista: Brillante color amarillo dorado con reflejos verdosos que anuncian su frescura.
Aroma: Frutas tropicales como maracuyá y piña, hierbas frescas, y delicadas notas de vainilla aportadas por su crianza en barrica.
Boca: Entrada vivaz y fresca, con una acidez equilibrada que resalta su elegancia. Su final es prolongado, dejando en el paladar matices cítricos y sutiles toques herbales.
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