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Desde Tupungato, Valle de Uco, nace este vino natural creado por el enólogo Manuel Mas, con 50% Criolla Grande y 50% Criolla Chica. Una expresión genuina de las variedades criollas vinificadas con mínima intervención.
Cosecha manual en cajas de 18 kg, con selección de racimos en el viñedo
Fermentación espontánea con levaduras indígenas
Encubado con racimo entero y maceración durante 14 días
Sumersión del sombrero 3 a 4 veces por día
Temperatura controlada inferior a 25 °C
Sin adición de sulfitos ni correcciones
Color: Ligero y brillante, típico de las criollas
Aromas: Fruta roja fresca, perfil herbal y floral
Boca: Fluido, natural y vibrante, ideal para beber fresco
92 puntos Descorchados
Elaborado por Manuel Mas, referente en vinos naturales del Valle de Uco
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