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Tierra de Volcanes Bonarda

Name: Tierra de Volcanes Bonarda
Brand: Tierra de Volcanes
SKU: TIERRADEVOLC2
Price: 15450 ARS
Availability: InStock

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Descripción

Tierra de Volcanes Bonarda – Catamarca, Fortaleza en la Altura

El Tierra de Volcanes Bonarda nace en una de las regiones más sorprendentes del planeta: el noroeste de Catamarca, donde los viñedos crecen al pie de los volcanes más altos del mundo.
En este terroir extremo, el calor del sol, los vientos fríos y la amplitud térmica crean condiciones únicas que dan origen a vinos de gran expresión aromática, equilibrio y personalidad.

Un vino que refleja la energía volcánica del suelo catamarqueño y el trabajo artesanal de quienes transforman la altura en arte.

Origen y Terruño: Catamarca, Tierra de Volcanes

Un paisaje de montañas y fuego ancestral

Catamarca es hogar de 18 de los 42 volcanes más altos de los Andes.
Su nombre, proveniente del quechua y traducido como “fortaleza en la altura”, resume perfectamente la identidad de esta tierra.

En el confín noroeste de la provincia, entre cumbres que superan los 6.000 metros, se encuentran los viñedos Pascual Longo, donde nace este Bonarda que expresa fuerza, equilibrio y pureza varietal.

Elaboración y Crianza

Vinificación que honra la identidad del varietal

Varietal: 100% Bonarda
Viñedo: Pascual Longo – Catamarca
Cosecha: Manual, con selección de racimos.
Fermentación: 3 días de maceración pelicular en frío (5-8 °C) + 18 días de fermentación en tanques de acero inoxidable (máx. 24 °C).
Crianza: 50% del vino en tanques de acero inoxidable y 50% en barricas de roble americano de segundo y tercer uso.
Alcohol: 15,1%

Este equilibrio entre madera y acero permite conservar la frescura y tipicidad varietal, potenciando su carácter elegante y su textura aterciopelada.

Notas de Cata

Elegancia, equilibrio y tipicidad

Vista: Rojo rubí intenso con reflejos negros, brillante y profundo.
Nariz: Aromas intensos a frutos rojos maduros, acompañados de suaves notas ahumadas y toques de vainilla.
Boca: Entrada sutil y dulzona, taninos maduros y redondos, acidez equilibrada.
Un vino elegante, equilibrado y memorable, que combina la fuerza del sol catamarqueño con la frescura de sus noches de montaña.

Maridaje Ideal

Perfecto para acompañar:

Carnes grilladas o al horno.
Pastas con salsas suaves o cremosas.
Quesos semiduros o de pasta lavada.

Gracias a su estructura amable y taninos suaves, también es ideal para disfrutar solo, en una comida liviana o una charla entre amigos.

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