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El Sarapura Malbec de Malbec nace del talento y la visión de Pablo Ceferino (responsable de viñedos de Casarena), junto a sus colegas y amigos Manuel Pérez Caffe y Juan Pablo Mestre, tres ingenieros agrónomos que cada año presentan una edición única y limitada. Este proyecto celebra la diversidad del Malbec a través de una fusión de terroirs cuidadosamente seleccionados.
Este vino 100% Malbec combina uvas provenientes de Los Chacayes (Valle de Uco) y Perdriel (Luján de Cuyo), dos zonas de prestigio que aportan riqueza, elegancia y profundidad. La cofermentación de ambas regiones permite una integración perfecta de sus características.
Maceración pre-fermentativa durante 3 días a 10 °C
Fermentación en acero inoxidable por 10 días a temperaturas de hasta 24 °C
Extracción suave de taninos, logrando un perfil delicado y expresivo
Solo el 30% del vino pasa por barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 6 meses, preservando el carácter varietal
Este Malbec ofrece una expresión fresca, frutal y equilibrada, con buen volumen en boca y una textura amable. La crianza parcial en madera suma complejidad sin opacar la fruta. Ideal para quienes buscan un Malbec de autor con perfil moderno y elegante.
Edición limitada: una versión distinta cada año
Directo de pequeños productores: sin intermediarios
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¿Querés probar una versión distinta del Malbec que combina precisión técnica y espíritu artesanal? Sarapura Malbec de Malbec es para vos.
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