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Sarapura Franc de Francs

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Descripción

Sarapura Franc de Francs – Cabernet Franc de Autor, Edición Limitada

Un vino exclusivo creado por tres ingenieros agrónomos apasionados

Sarapura Franc de Francs es una edición limitada que nace de la amistad y experiencia de tres profesionales del mundo del vino: Pablo Ceferino (responsable de viñedos de Bodega Casarena), Manuel Pérez Caffe y Juan Pablo Mestre. Cada año, este trío dinámico lanza una versión única y distinta de su vino, ofreciendo una mirada personal y precisa del terroir y la variedad.

100% Cabernet Franc – Cofermentado para una expresión auténtica

Elaboración y Crianza

Las uvas provienen de dos zonas distintas y fueron cofermentadas para potenciar la complejidad y elegancia del vino. El proceso incluyó:

  • Maceración pre-fermentativa en frío durante tres días a 10 °C

  • Fermentación en tanque de acero inoxidable durante 10 días a 24 °C

  • Extracción suave de taninos, buscando respetar la fruta y la frescura

  • Crianza parcial: solo el 30% del vino fue criado en barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 6 meses

Notas de cata – Precisión, elegancia y frescura

Sarapura Franc de Francs es un vino fino, suave y perfumado, con una acidez punzante que le da energía y frescura. En nariz y boca se destacan:

  • Aromas complejos y frescos

  • Sabores herbales y minerales, con notas de eneldo, grafito y cerveza negra

  • Taninos delicados y equilibrados, que sostienen una estructura ágil y amable

Una edición única para paladares inquietos

Este Cabernet Franc es ideal para quienes buscan vinos originales, fuera de lo común, y con una identidad marcada. Su estilo fresco y elegante lo convierte en un excelente compañero para platos con hongos, vegetales asados, carnes blancas o pastas con hierbas frescas.

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