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Ricominciare Malbec

Name: Ricominciare Malbec
Brand: Ricominciare
SKU: RICOMIN1
Price: 14300 ARS
Availability: InStock

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Descripción

Ricominciare Malbec – Valle de Uco, Mendoza

Un Proyecto Familiar con Historia y Pasión

Ricominciare Malbec es un vino de autor creado por Viviana Catena, cuarta generación de viticultores mendocinos. Este proyecto boutique en La Consulta, Valle de Uco, refleja el compromiso de la familia por preservar la tradición y la excelencia vitivinícola argentina.

Origen y Viñedos

Variedad: 100% Malbec
Viñedos: San Vicente, La Consulta – Valle de Uco
Altitud: 930 msnm
Plantación: año 1999
Suelo: franco arenoso con presencia de limo y arcilla
Riego: por goteo
Enóloga: Flavia Maschi

El viñedo de 7,5 hectáreas cuenta con espaldera alta de 1,90 m, lo que permite bajo rendimiento y fruta de máxima concentración.

Elaboración Artesanal

Cosecha: mediados de marzo, manual.
Fermentación: maceración ligera.
Maloláctica: 100% del volumen en tanques de acero inoxidable.
Alcohol: 14%
Acidez Total: 4,85 g/l
Azúcar: 2,40 g/l
pH: 3,72

Este método resalta la frescura varietal y la tipicidad del terroir del Valle de Uco.

Notas de Cata

Color: Rojo intenso con reflejos violáceos.
Aromas: Frutas rojas maduras, ciruelas, frambuesas y notas florales.
Boca: Fresco, elegante, con taninos amables, acidez equilibrada y final persistente.

Un Malbec que transmite pureza, identidad y elegancia.

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