Vino tinto, etiqueta blanca con letras en color rojo y negro

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Noble San Javier Malbec

Name: Noble San Javier Malbec
Brand: San Javier
SKU: NOBLE1
Price: 15950 ARS
Availability: InStock

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Descripción

Noble San Javier Malbec – El Espíritu de Traslasierra en una Botella

Un vino de autor que renace en el corazón de Córdoba

El Noble San Javier Malbec es parte de un proyecto pionero que busca revivir la tradición vitivinícola del Valle de Traslasierra, Córdoba, una zona históricamente olvidada por el vino argentino. Desde 2002, la bodega San Javier —liderada por Nicolás Jascalevich— apuesta por la elaboración de vinos jóvenes, frescos y con identidad propia, como este Malbec 100% cordobés.

Un Malbec fresco, frutado y lleno de carácter

Aromas herbales, fruta madura y una boca sabrosa

Nariz: Fruta roja madura (ciruelas, frutillas), con un perfil fresco y silvestre aportado por notas de hierbas serranas como tomillo y orégano.
Boca: Mucho sabor, frescura, taninos suaves y una persistencia media que invita a seguir bebiendo.
Estilo: Joven, sin paso por madera, lo que permite resaltar el carácter puro del Malbec cordobés.

Vinificación natural y expresiva

Acero inoxidable y mínima intervención

Composición varietal: 100% Malbec
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable
Crianza: 6 meses en los mismos tanques, sin contacto con madera
Estiba: Mínimo de 3 meses en bodega antes de salir al mercado

Este enfoque permite que la uva se exprese con total honestidad, resaltando su tipicidad y el perfil aromático de su terroir de origen.

Ficha técnica del Noble San Javier Malbec

Bodega: San Javier
Origen: Traslasierra, Córdoba
Productor: Nicolás Jascalevich
Alcohol: 13,3%
Acidez: 5,5 g/l
Azúcar Residual: 2,5 g/l
Temperatura de servicio: 16 a 18°C

Maridajes recomendados para Noble San Javier Malbec

Platos simples y sabrosos, ideales para este vino fresco

Asados a las brasas
Pastas caseras con salsa de tomate fresco
Lasagnas vegetarianas con verduras asadas y hierbas

Un Malbec versátil que acompaña platos cotidianos sin perder protagonismo.

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