Vino tinto con etiqueta gris oscura con letras en dorado y blanco

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Noble San Javier Blend

Name: Noble San Javier Blend
Brand: San Javier
SKU: NOBLE3
Price: 18400 ARS
Availability: InStock

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Descripción

Noble San Javier Blend – Un Blend Cordobés de Autor con Sello Propio

Desde Traslasierra, Córdoba, una joya escondida de la vitivinicultura argentina

El Noble San Javier Blend nace en el corazón del Valle de Traslasierra, Córdoba, fruto de un proyecto pionero iniciado en 2002 con el objetivo de recuperar la viticultura de la región. Nicolás Jascalevich lidera este emprendimiento familiar con un enfoque agroecológico, mínimo intervencionismo y una dedicación artesanal en cada etapa.

Un blend joven, expresivo y equilibrado

Malbec, Merlot y Syrah: una combinación que sorprende

Este blend se compone de:

50% Malbec
30% Merlot
20% Syrah

En nariz es sumamente frutado, con notas herbales que recuerdan al tomillo y orégano serrano. En boca se presenta equilibrado y armónico, con buena acidez, taninos suaves y una graduación alcohólica bien integrada. Es un vino fresco, joven, directo y sabroso, perfecto para acompañar comidas cotidianas.

Elaboración respetuosa con el entorno

Una vinificación limpia que prioriza la fruta

Viñedo: Traslasierra, Córdoba
Manejo: Agroecológico
Vinificación: En tanques de acero inoxidable
Crianza: 6 meses en acero inoxidable, sin madera
Estiba: Mínimo 3 meses en bodega
Graduación alcohólica: 14,2%
Acidez: 5,5 g/l
Azúcar residual: 2,5 g/l

Este vino no pasa por madera, lo que permite destacar la pureza varietal y la expresión del terruño cordobés, con un perfil fresco y moderno.

Ficha técnica del Noble San Javier Blend

Bodega: San Javier
Origen: Valle de Traslasierra, Córdoba
Productor: Nicolás Jascalevich
Composición varietal: Malbec 50%, Merlot 30%, Syrah 20%
Potencial de guarda: Hasta 5 años
Temperatura de servicio: 16 a 18°C

Maridaje sugerido

Asado con hierbas frescas
Pastas caseras con salsa de tomate natural
Lasagnas vegetarianas con vegetales asados y quesos suaves

Es un vino que acompaña muy bien platos de cocina casera, comidas con vegetales o carnes grilladas.

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