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Descripción

Finca Ambrosía Precioso Cabernet Sauvignon

Un vino expresivo, complejo e intenso, parte de la línea Precioso, que celebra la precisión y concentración de los mejores micro-terroirs de Gualtallary.

Origen y Terroir

El corazón de Gualtallary en cada copa

  • Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

  • Región: Gualtallary, Valle de Uco – Mendoza

  • Altitud: 1.250 msnm

  • Suelo: Arenoso con piedras de río y carbonato de calcio

  • Bloque: Finca Ambrosía 3

  • Rendimiento: 5.000 kg/ha

Elaboración y Crianza

Precisión y elegancia en cada detalle

  • Fermentación: Piletas de cemento

  • Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (nuevas y usadas)

  • Estiba: 9 meses en botella

  • Cosecha: 2021 – Año seco y de excelente calidad de uvas

Notas de Cata

Complejo, elegante y de gran estructura

  • Aromas: Ciruela madura, jalea de moras, cuero y sutiles notas ahumadas

  • Boca: Taninos finos y abundantes, textura exuberante y acidez vibrante

  • Final: Largo, con notas de tabaco seco y chocolate aportadas por el roble

Maridaje Ideal

Perfecto con carnes de caza, cordero braseado, platos especiados y quesos estacionados.

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