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Finca Ambrosía Precioso Cabernet Franc

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Descripción

Finca Ambrosía Precioso Cabernet Franc

Un tinto excepcional que expresa la precisión e intensidad del terroir de Gualtallary. Parte de la línea más exclusiva de la bodega: Precioso.

Origen y Filosofía

Micro-terroirs Premium de Altura

  • Varietal: 100% Cabernet Franc

  • Región: Gualtallary, Valle de Uco – Mendoza

  • Altitud: 1.250 msnm

  • Suelo: Arenoso con piedras de río y carbonato de calcio

  • Bloque: Parcela 19 – Finca Ambrosía

  • Rendimiento: 8.000 kg/ha

Elaboración y Crianza

Precisión y Elegancia en Cada Detalle

  • Fermentación: Piletas de cemento

  • Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (nuevas y usadas)

  • Estiba: 9 meses en botella antes de salir al mercado

  • Cosecha: 2022 – Año seco y templado, con gran concentración de fruta

Notas de Cata

Intensidad, textura y frescura

  • Aromas: Fruta negra madura, mermelada de moras, pimienta negra, cuero y humo

  • Boca: Taninos finos y abundantes, textura generosa, acidez vibrante

  • Final: Largo, con notas de tabaco seco y chocolate aportadas por el roble

Maridaje Ideal

Perfecto para carnes de caza, platos especiados, cordero braseado y quesos estacionados.

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