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Ceniza Negra Malbec

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Descripción

Ceniza Negra Malbec – Huella Pampa, San Rafael

Un Malbec Auténtico de San Rafael

El Ceniza Negra Malbec es un vino de autor que refleja la pasión de Huella Pampa por recorrer Argentina en busca de terroirs únicos. Con crianza en roble americano, combina fruta, especias y elegancia.


Origen y Elaboración

  • Varietal: 100% Malbec

  • Cosecha: 2020

  • Viñedos: Cuadro Benegas, San Rafael – Mendoza

  • Altitud: 305 msnm

  • Edad de los viñedos: 28 años

  • Crianza: 4 meses en roble americano tostado medio + 2 meses en botella

  • Enólogo responsable: Alejandro Zancanaro

Un Malbec que conjuga tradición y carácter, con un paso breve por barrica que realza su nobleza sin ocultar la fruta.


Notas de Cata

  • Vista: Rojo cereza limpio y brillante.

  • Nariz: Aromas a coco tostado, vainilla y ciruelas maduras, con delicados matices ahumados.

  • Boca: Entrada redonda y amable, taninos suaves y acidez equilibrada. Final prolongado con recuerdo a frutos rojos y especias.

Un vino versátil, con cuerpo medio y gran persistencia.


Datos Técnicos

  • Alcohol: 13,2% v/v

  • pH: 3,60

  • Acidez total: 5,70 g/l

  • Azúcar residual: 9,39 g/l

  • Fermentación maloláctica: 100%

  • Presentación: Botella cónica baja 750cc


Maridaje Ideal

El Ceniza Negra Malbec acompaña a la perfección:

  • Carnes rojas grilladas o al horno

  • Guisos y estofados

  • Platos con salsas especiadas

  • Quesos maduros


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