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El Ceniza Negra Malbec es un vino de autor que refleja la pasión de Huella Pampa por recorrer Argentina en busca de terroirs únicos. Con crianza en roble americano, combina fruta, especias y elegancia.
Varietal: 100% Malbec
Cosecha: 2020
Viñedos: Cuadro Benegas, San Rafael – Mendoza
Altitud: 305 msnm
Edad de los viñedos: 28 años
Crianza: 4 meses en roble americano tostado medio + 2 meses en botella
Enólogo responsable: Alejandro Zancanaro
Un Malbec que conjuga tradición y carácter, con un paso breve por barrica que realza su nobleza sin ocultar la fruta.
Vista: Rojo cereza limpio y brillante.
Nariz: Aromas a coco tostado, vainilla y ciruelas maduras, con delicados matices ahumados.
Boca: Entrada redonda y amable, taninos suaves y acidez equilibrada. Final prolongado con recuerdo a frutos rojos y especias.
Un vino versátil, con cuerpo medio y gran persistencia.
Alcohol: 13,2% v/v
pH: 3,60
Acidez total: 5,70 g/l
Azúcar residual: 9,39 g/l
Fermentación maloláctica: 100%
Presentación: Botella cónica baja 750cc
El Ceniza Negra Malbec acompaña a la perfección:
Carnes rojas grilladas o al horno
Guisos y estofados
Platos con salsas especiadas
Quesos maduros
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