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UN Gran Corte es una de las etiquetas más representativas de Antigua Bodega Patagónica, un proyecto familiar ubicado en Cervantes, en el Alto Valle de Río Negro. Este vino nace de la pasión por las cepas patagónicas y busca expresar un estilo fresco, equilibrado y auténtico, con mínima intervención y fuerte identidad de origen.
La bodega funciona en la histórica ex Bodega Glanz, fundada en 1957 y cerrada durante más de 25 años. Fue recuperada y puesta nuevamente en valor por la familia Banacloy–Venchi, bajo la gestión de Carlos Banacloy, quien desde hace más de una década elabora vinos propios a partir de viñedos propios, con producciones limitadas y enfoque artesanal.
El Alto Valle de Río Negro se destaca por su gran amplitud térmica y suelos fértiles, condiciones ideales para obtener vinos con buena acidez natural, frescura y elegancia, especialmente en variedades como Pinot Noir y en cortes equilibrados.
Este vino es el resultado de la unión de tres cepas emblemáticas de la región, buscando armonía entre fruta, frescura y textura.
30% Malbec
30% Merlot
20% Pinot Noir
20% Cabernet Franc
Cosecha: Manual, de viñedos propios, en cajas de 12 kg
Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras nativas
Zona de producción: Cervantes, Río Negro
Barrica: 9 meses en barricas de roble Frances y Americano
Estiba: 6 meses en botella antes de su comercialización
Este paso por madera aporta redondez y suavidad sin opacar la expresión frutal del vino.
Color rojo violáceo, brillante.
Perfil frutado con carácter especiado, donde aparecen notas de ciruelas, moras y frutos negros.
Fresco y equilibrado, con acidez marcada, textura sedosa y taninos redondos, logrando un final armónico y agradable.
15° a 18°C
Ideal para acompañar carnes asadas, pastas, platos de cocina patagónica y quesos semiduros, o para disfrutar solo.
Curaduría de vinos de autor y proyectos patagónicos
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