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Botella de vino tinto salteño. Etiqueta blanca con letras negras y doradas. Con un dibujo del hombre jaguar en el centro
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Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Malbec

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Descripción

Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Malbec – Un Malbec de Altura con Sello Artesanal

Un Vino de Terroir Único: Valles Calchaquíes, Salta

El Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Malbec es una verdadera joya del Alto Valle Calchaquí de Salta, una región famosa por sus condiciones climáticas extremas y suelos ricos en minerales. Este Malbec es cultivado a 2500 metros sobre el nivel del mar, lo que le otorga un carácter único, fruto de la gran amplitud térmica, la alta irradiación solar y el manejo artesanal y sustentable en la bodega.

  • Cepa: 100% Malbec
  • Bodega: Viñas de Payogasta
  • Enólogo: Ing. Alejandro Alonso
  • Alcohol: 13,3%
  • Acidez Total: 5,62 g/l

Elaboración Artesanal con Enfoque en la Sustentabilidad

La bodega Viñas de Payogasta se distingue por su manejo artesanal y meticuloso de cada uno de sus vinos. Cultivan las viñas sin el uso de máquinas, de forma manual, y con fertilización natural usando compost realizado en la finca. El riego proviene de agua de vertiente, lo que, junto con el clima seco y los suelos ricos en minerales, da como resultado un vino con una intensidad y frescura excepcionales.

Notas de Cata: Elegancia y Frescura

  • Vista: Color rubí intenso, brillante.
  • Aroma: Aromas frescos y frutales a frambuesas y ciruelas maduras, con un toque sutil y elegante.
  • Boca: En boca, se presenta aterciopelado, con un marcado perfil frutal, taninos suaves y una acidez media, que aporta frescura y balance a la estructura del vino.

Sin Madera: La Pureza del Malbec de Altura

Este Malbec no pasa por barricas, lo que le permite mantener toda la pureza de su terroir de altura. La frescura y el perfil frutal del Malbec se destacan en este vino, reflejando su origen en un terroir único y excepcional.

Temperatura de Servicio y Maridaje Recomendado

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16°C y 18°C para disfrutar de su frescura y carácter.
  • Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, pasta con salsa roja, guisos de cordero o embutidos curados. También es perfecto con quesos semicurados.

Viñas de Payogasta: Vinos que Cuidan el Territorio y la Biodiversidad

El Viñas de Payogasta Hombre Jaguar Malbec es una verdadera representación del terroir de altura y la sustentabilidad. Un vino artesanal que resalta las características del Malbec cultivado en uno de los lugares más altos y especiales de Salta. Disfruta de este vino único, que expresa el alma de los Valles Calchaquíes en cada sorbo.

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