Viña El Cerno Guarda Extendida 2010 Gran Reserva Syrah-Merlot-Petit Verdot

Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 – Un Vino de Colección de Mendoza

Una cosecha histórica, tres variedades y una crianza extraordinaria que refleja el valor del tiempo.

El Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 es un vino tinto de colección elaborado por Viña El Cerno, una bodega familiar de Maipú, Mendoza, que desde 1995 mantiene viva la tradición de producir vinos artesanales con identidad propia.

Este exclusivo blend de la cosecha 2010 combina 50% Syrah, 37,5% Merlot y 12,5% Petit Verdot, tres variedades que fueron elaboradas y criadas individualmente antes de realizar el corte final.

Su principal diferencial es una crianza excepcional de 36 meses en barricas nuevas, seguida de entre 60 y 84 meses en toneles, un prolongado proceso que distingue a esta etiqueta dentro de los vinos argentinos de añadas antiguas.

Un vino pensado para quienes valoran las cosechas históricas, las elaboraciones tradicionales y las botellas que cuentan una historia.

Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 es una invitación a descubrir cómo el tiempo puede convertirse en uno de los grandes protagonistas de un vino.

Viña El Cerno – Una bodega familiar con historia

Tradición vitivinícola desde 1995

Fundada por Pedro Martínez y María Ester Carra, Viña El Cerno nació en 1995 con el objetivo de elaborar vinos artesanales de alta calidad, respetando la tierra y las tradiciones vitivinícolas de Mendoza.

Desde sus comienzos, la bodega ha mantenido una filosofía que combina métodos tradicionales de elaboración con innovaciones tecnológicas, buscando preservar la identidad de sus vinos.

Su carácter familiar y el respeto por los tiempos de crianza son parte fundamental de su propuesta.

La línea Cosecha Extendida representa especialmente esta filosofía: vinos provenientes de añadas antiguas, con prolongados períodos de crianza y evolución antes de llegar al consumidor.

Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010

Tres variedades que se unen después de años de crianza

Este vino está elaborado a partir de un corte de tres cepas:

• 50% Syrah: la variedad predominante del blend.

• 37,5% Merlot: aporta su identidad varietal a la composición.

• 12,5% Petit Verdot: completa el corte con su carácter distintivo.

Una particularidad de su elaboración es que cada variedad realiza su crianza de manera individual.

Recién después de completar ese proceso, las tres cepas se reúnen en un tanque para realizar el corte definitivo antes del embotellado.

Este método permite trabajar cada componente por separado y definir el blend final una vez concluida su prolongada crianza.

Una crianza excepcional de hasta 10 años

36 meses en barricas nuevas y entre 60 y 84 meses en toneles

Uno de los aspectos más destacados de Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 es su extraordinario período de crianza.

Cada una de las variedades que componen el vino atraviesa dos etapas:

Primera etapa: 36 meses en barricas nuevas

Durante los primeros tres años, las variedades permanecen en barricas nuevas, desarrollando su evolución individual.

Segunda etapa: entre 60 y 84 meses en toneles

Posteriormente, cada cepa continúa su crianza durante un período adicional de cinco a siete años en toneles.

Esto representa un tiempo total de 96 a 120 meses de crianza, equivalente a entre 8 y 10 años, según la variedad.

Una elaboración que se diferencia de los procesos convencionales por el tiempo dedicado a la evolución de cada componente.

El corte final: precisión y respeto por el tiempo

Un blend que se realiza antes del embotellado

A diferencia de los vinos cuyo corte se define durante las primeras etapas de elaboración, en Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 las variedades se mantienen separadas durante sus prolongados períodos de crianza.

Una vez finalizada esa evolución, se realiza el corte en tanque, integrando:

• 50% Syrah.

• 37,5% Merlot.

• 12,5% Petit Verdot.

Posteriormente, el vino es embotellado.

Esta particularidad forma parte de la identidad de una etiqueta donde el tiempo, la paciencia y la elaboración tradicional tienen un papel central.

Un vino de añada antigua para descubrir

Cosecha 2010: una botella con historia

Los vinos de cosechas antiguas despiertan un interés especial entre aficionados y coleccionistas porque permiten descubrir la evolución de una añada con el paso de los años.

Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 pertenece a esa categoría de vinos que se distinguen por su historia y por un proceso de elaboración prolongado.

Su cosecha 2010, combinada con una crianza individual de hasta diez años, lo convierte en una propuesta especialmente atractiva para quienes buscan experiencias diferentes a las de los vinos jóvenes.

Una etiqueta para descubrir, compartir y disfrutar con atención a los matices que puede ofrecer un vino de larga evolución.

¿Con qué acompañar Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010?

Sugerencias para una ocasión especial

Por tratarse de un blend tinto de añada antigua, puede resultar interesante acompañarlo con preparaciones que permitan apreciar su evolución sin opacar sus características.

Maridajes sugeridos:

• Carnes rojas al horno.

• Cordero braseado.

• Carnes de cocción lenta.

• Pastas con salsas de hongos.

• Risottos de hongos.

• Quesos semiduros y maduros.

También puede disfrutarse solo, en una degustación dedicada a descubrir vinos argentinos de cosechas antiguas.

Un vino ideal para coleccionistas y amantes de las añadas antiguas

Un regalo para quienes valoran el tiempo y la tradición

Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 es una excelente elección para:

• Amantes de los vinos de colección.

• Personas que buscan añadas antiguas.

• Aficionados a los blends argentinos.

• Quienes disfrutan de vinos con prolongada crianza.

• Regalos para aniversarios y cumpleaños especiales.

• Celebraciones importantes.

• Degustaciones de vinos de diferentes cosechas.

Su historia y su particular elaboración lo convierten en una propuesta diferente para quienes desean descubrir etiquetas que se alejan de los estilos tradicionales.

Ficha técnica – Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010

Características principales

• Bodega: Viña El Cerno.

• Vino: Cosecha Extendida Corte.

• Añada: 2010.

• Origen: Maipú, Mendoza, Argentina.

• Tipo: vino tinto de corte.

• Composición: 50% Syrah, 37,5% Merlot y 12,5% Petit Verdot.

• Primera etapa de crianza: 36 meses en barricas nuevas.

• Segunda etapa de crianza: entre 60 y 84 meses en toneles.

• Crianza total: entre 96 y 120 meses, según la variedad.

• Método de elaboración: crianza individual de cada cepa.

• Corte final: realizado en tanque antes del embotellado.

• Estilo: vino de añada antigua y crianza extendida.

• Bodega familiar: fundada en 1995 por Pedro Martínez y María Ester Carra.

Viña El Cerno y su compromiso con la sustentabilidad

Tradición, innovación y respeto por la naturaleza

Además de su enfoque artesanal, Viña El Cerno incorpora prácticas orientadas al cuidado del medioambiente.

Entre sus principales líneas de trabajo se encuentran:

• Manejo responsable del viñedo.

• Uso eficiente del agua.

• Reducción de agroquímicos.

• Promoción de la biodiversidad.

• Incorporación de tecnologías vinculadas a energías renovables.

• Reducción de residuos y promoción de envases reciclables.

Una filosofía que busca combinar la tradición vitivinícola con una producción consciente y responsable.

¿Por qué comprar Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 en Wine Glass?

En Wine Glass nos especializamos en descubrir vinos de autor de pequeñas bodegas argentinas, especialmente etiquetas que se distinguen por su historia, origen y métodos de elaboración.

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Viña El Cerno Cosecha Extendida Corte 2010 representa exactamente el tipo de vino que buscamos: una añada histórica, un blend de tres variedades y una crianza excepcional que refleja el trabajo paciente de una bodega familiar.

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