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Botella de vino tinto jujeño. Con etiqueta blanca, dibujo de un coya con un sikus y detalles del vino en color negro
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Sikuri Syrah

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Descripción

Sikuri Syrah - Un Syrah de Altura con Complejidad y Frescura

Origen y Elaboración: Un Syrah de la Quebrada de Humahuaca

  • Ubicación Excepcional: Cultivado en los viñedos de Maimará y Tilcara, en la Quebrada de Humahuaca, Jujuy, a 2.500 metros sobre el nivel del mar.
  • Elaboración Natural: Se rescatan técnicas ancestrales de cultivo, aprovechando la extrema sequedad y la pureza del agua subterránea para un desarrollo natural de levaduras locales.
  • Corte 100% Syrah: Este vino refleja la identidad única del terroir, con una alta concentración de sabores, aromas y colores.

Notas de Cata: Intensidad y Complejidad en Cada Sorbo

  • Color: Rojo muy intenso con bordes violetas y un fondo negro brillante.
  • Aroma: Complejo y envolvente, con notas ahumadas, especiadas, de carnes ahumadas, aceitunas negras y pimienta negra.
  • Sabor: En boca, un ataque medio, cuerpo intenso, con acidez marcada y taninos robustos. Repite los aromas de la nariz, con un final largo y especiado.

Maridaje y Temperatura de Servicio

  • Ideal para acompañar carnes asadas, platos con salsas intensas o quesos curados. La complejidad de este Syrah lo hace perfecto para maridar con comidas de sabores potentes.
  • Temperatura recomendada: Servir a 16°C para apreciar toda su frescura y complejidad.

Sikuri Syrah: El Arte de Cultivar Vinos de Altura

  • Elaborado por el enólogo Marcos Etchart para Fernando Dupont, este Syrah captura la esencia de la Quebrada de Humahuaca, destacando por su frescura, intensidad y notas especiadas.

 

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Para comprar con este producto

Botella de vino tinto Entrelineas Syrah, con etiqueta negra y detalles dorados, procedente de Tupungato, Mendoza.
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Botella de vino Tarantula Reserva Syrah con etiqueta ilustrativa de una tarántula.
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