Vino tinto botella borgoña. Etiqueta blanca con letras y dibujos en negro

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Sarapura Blend (Tannat-Bonarda)

Name: Sarapura Blend (Tannat-Bonarda)
Brand: Sarapura Wines
SKU: SARAP4
Price: 21300 ARS
Availability: InStock

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Descripción

Sarapura Blend – Una Combinación Única de Dos Regiones, Dos Cepas y Dos Cosechas

Vino de autor con identidad propia y edición limitada

El Sarapura Blend nace del proyecto enológico de Pablo Ceferino (viñedos de Casarena), Manuel Pérez Caffe y Juan Pablo Mestre, tres ingenieros agrónomos y amigos que cada año crean una versión diferente de sus vinos de autor y producción limitada. Este blend representa su búsqueda constante por nuevas expresiones varietales y territoriales, con una mirada técnica y artesanal.

Corte innovador: Tannat de Salta y Bonarda de Mendoza

Un blend con personalidad, carácter y equilibrio

Este vino está compuesto por:

70% Tannat 2021 – Cafayate, Salta
30% Bonarda 2022 – El Zampal, Tupungato, Mendoza

Una fusión poco convencional que sorprende por su intensidad, equilibrio y originalidad. La rusticidad del Tannat salteño se suaviza y complementa con la fruta jugosa y fresca de la Bonarda mendocina, dando lugar a un vino frutado, complejo y persistente.

Elaboración artesanal con mínima intervención

Fermentación en concreto y crianza parcial en roble

Maceración pre-fermentativa durante 3 días a 10 °C
Fermentación en piletas de concreto a 24 °C durante 10 días, con extracción suave de taninos
Crianza: Solo el 30% del vino pasó por barricas de roble francés de segundo y tercer uso durante 12 meses

Este proceso controlado y equilibrado permite mantener la expresión pura de la fruta, con una estructura firme y taninos bien trabajados.

Notas de cata del Sarapura Blend

Intenso, frutado y con un largo final

En nariz se destacan frutas negras maduras, notas especiadas y un fondo mineral. En boca es persistente, envolvente y con taninos presentes pero pulidos, mostrando la personalidad del Tannat y la elegancia de la Bonarda.

Ideal para maridar con carnes asadas, pastas con salsas intensas o platos especiados.

¿Por qué elegir Sarapura Blend en Wine Glass?

Vino de autor único, difícil de encontrar en el mercado
Proyecto de tres ingenieros agrónomos apasionados por la viticultura
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