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Botella de vino tinto Puna 2600 Syrah 2025 con etiqueta azul y granate, origen Cachi, Salta, Argentina.
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Puna 2600 Syrah

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Descripción

Puna 2600 Syrah

Un Syrah de altura extrema con carácter único

El Puna 2600 Syrah es una verdadera rareza del vino argentino: el primer Syrah elaborado a más de 2500 metros sobre el nivel del mar.
Proveniente de los viñedos de Cachi, Salta, este vino expresa con intensidad la fuerza de la Puna, combinando potencia, frescura y complejidad en cada copa.

Una edición limitada de solo 2.000 botellas que refleja un terroir extremo y una identidad inconfundible.

Un Syrah de altura que desafía los límites

Intensidad, frescura y personalidad

Las condiciones extremas de la Puna generan un vino único:

  • Alta amplitud térmica
  • Radiación solar intensa
  • Suelos pobres y mineralidad marcada
  • Bajo rendimiento (3 TN/ha)

Todo esto se traduce en un vino concentrado, expresivo y con gran carácter varietal.

Origen y elaboración

Precisión enológica en condiciones extremas

Ubicación

  • Región: Cachi, Salta – Valles Calchaquíes
  • Altitud: 2500 msnm
  • Producción: 2.000 botellas

Viñedo

  • Sistema: Espaldero con poda en cordón bilateral
  • Edad del viñedo: 4 años
  • Cosecha: Manual en cajas de 20 kg

Vinificación

  • Maceración prefermentativa en frío (24 hs a 10–12°C)
  • Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura (22° a 28°C)
  • Maceración extendida (fermentativa + post fermentativa)
  • Fermentación maloláctica completa
  • Guarda: 6 meses en tanque

Un proceso que busca máxima extracción, estructura y expresión aromática.

Notas de cata

Complejidad, intensidad y elegancia

Vista

Rojo bordo profundo con tonos violáceos, brillante e intenso.

Nariz

  • Frutas rojas: frambuesas y cerezas
  • Notas cárnicas y especiadas
  • Pimienta negra característica del Syrah

Boca

  • Entrada intensa y jugosa
  • Taninos marcados pero maduros
  • Gran volumen en boca
  • Final largo, persistente y expresivo

Un vino potente pero equilibrado, con frescura constante y gran personalidad.

Un vino de colección de la Puna

Producción limitada y terroir único

El Puna 2600 Syrah es ideal para quienes buscan:

  • Vinos de altura extremos
  • Ediciones limitadas
  • Varietales poco comunes en estas condiciones
  • Experiencias enológicas diferentes

Una etiqueta que combina innovación, terroir y autenticidad.

Maridaje ideal

Potencia que acompaña grandes platos

Perfecto para:

  • Carnes rojas a la parrilla
  • Cordero
  • Platos especiados
  • Quesos curados

También ideal para degustar solo y apreciar su complejidad.

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