Passión de los Andes Collection Cabernet Sauvignon

Passion de los Andes Collection Cabernet Sauvignon – Elegancia de Alto Agrelo

Passion de los Andes Collection Cabernet Sauvignon es un vino de alta gama elaborado con 100% Cabernet Sauvignon proveniente de viñedos propios de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Nacido a 1.050 metros sobre el nivel del mar y elaborado con uvas cosechadas manualmente, combina el carácter clásico del Cabernet Sauvignon con la elegancia y personalidad de uno de los terroirs más reconocidos de Mendoza.

Su crianza en barricas de roble francés, sus taninos dulces y su perfil especiado dan como resultado un tinto redondo, persistente y con excelente capacidad de guarda.

Cabernet Sauvignon de Alto Agrelo

Un terroir reconocido de Luján de Cuyo

Las uvas utilizadas para Passion de los Andes Collection Cabernet Sauvignon provienen de la finca de la bodega en Alto Agrelo, a 1.050 msnm.

Los viñedos fueron implantados en 2010 y la cosecha 2020 fue realizada manualmente en cajas, permitiendo trabajar con una cuidadosa selección de la materia prima.

El resultado busca expresar la autenticidad del Cabernet Sauvignon y la identidad particular de Agrelo.

100% Cabernet Sauvignon

Una expresión varietal con carácter y elegancia

Este Collection está elaborado exclusivamente con Cabernet Sauvignon, una variedad que encuentra en Alto Agrelo condiciones privilegiadas para desarrollar estructura, intensidad aromática y capacidad de evolución.

Su perfil combina fruta, notas herbales y especiadas con taninos amables, logrando un vino con personalidad pero equilibrado.

Crianza en roble francés

Complejidad sin perder la identidad del terroir

Luego de su elaboración, el vino realiza una crianza en barricas de roble francés, que aporta complejidad y acompaña su evolución.

La madera complementa el carácter varietal y contribuye a desarrollar una textura más redonda y un perfil de mayor profundidad.

Nota: la información proporcionada menciona tanto 14 meses como 12 meses de crianza en roble francés. Para evitar publicar un dato técnico contradictorio en la tienda, conviene confirmar con la bodega el período correspondiente a esta cosecha antes de indicar una cantidad exacta de meses.

Notas de cata

Un Cabernet Sauvignon redondo, especiado y persistente

Vista

Presenta un atractivo color rubí-teja de intensidad media, mostrando la evolución propia de su añada.

Nariz

Su perfil aromático expresa características particulares del Cabernet Sauvignon, destacándose:

• Tomillo.
• Mermelada de tomate.
• Notas frutales.
• Delicados matices especiados.
• Sutiles recuerdos aportados por su crianza.

Boca

En boca se presenta redondo y equilibrado, con taninos dulces que aportan estructura sin perder elegancia.

Su buena persistencia prolonga las sensaciones del vino y deja un final que refleja el carácter de su origen en Alto Agrelo.

Cosecha 2020 con potencial de guarda

Un vino pensado para disfrutar ahora o seguir evolucionando

Passion de los Andes Collection Cabernet Sauvignon corresponde a la cosecha 2020 y posee un potencial de guarda estimado de 8 a 10 años.

Su estructura, concentración y paso por roble permiten que continúe evolucionando en botella, convirtiéndolo en una alternativa interesante tanto para disfrutar como para incorporar a una cava personal.

Maridajes recomendados

Ideal para carnes, caza y platos de gran intensidad

Su estructura y complejidad lo convierten en un excelente compañero para:

• Carnes rojas asadas.
• Cortes a la parrilla.
• Cordero.
• Estofados de carne.
• Platos con salsas especiadas.
• Quesos curados.
• Ciervo.
• Jabalí.
• Cocina gourmet de sabores intensos.

Es un Cabernet Sauvignon especialmente indicado para ocasiones especiales, cenas importantes y platos que necesitan un vino con carácter.

Ficha técnica

Passion de los Andes Collection Cabernet Sauvignon

• Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
• Origen: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
• Altitud: 1.050 msnm.
• Año de implantación del viñedo: 2010.
• Cosecha: 2020.
• Vendimia: manual en cajas.
• Alcohol: 14,7%.
• Crianza: barricas de roble francés.
• Potencial de guarda: 8 a 10 años.

Sustentabilidad

Una mirada sobre el impacto de la producción

La información proporcionada por el proyecto indica una huella de carbono de 0,515 kg CO₂e para el producto.

También destaca la importancia del reciclado del vidrio como herramienta para reducir el impacto ambiental asociado al packaging, junto con la incidencia que tiene el transporte dentro de la huella final.

¿Por qué elegir Passion de los Andes Collection Cabernet Sauvignon?

Un Cabernet de alta gama para descubrir Alto Agrelo

• 100% Cabernet Sauvignon.
• Cosecha 2020.
• Viñedos propios de Alto Agrelo.
• 1.050 metros sobre el nivel del mar.
• Cosecha manual.
• Crianza en roble francés.
• Taninos dulces y redondos.
• Perfil frutal, herbal y especiado.
• Potencial de guarda de 8 a 10 años.
• Ideal para carnes rojas y platos gourmet.
• Vino de autor mendocino.

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