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Botella de vino blanco con etiqueta gris y letras en color blanco, negro y dorado
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LUI UMILE Sauvignon Blanc

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Descripción

LUI Úmile Sauvignon Blanc – La Carrera, Valle de Uco

Un Sauvignon Blanc de Altura con Frescura y Carácter

Elaborado por Mauricio Vegetti, uno de los enólogos jóvenes más premiados de Argentina, este vino proviene de viñedos a 1500 m.s.n.m. en La Carrera, Valle de Uco. Forma parte de la línea Úmile, que destaca el trabajo de los productores y la pureza del terroir.

Origen y Vinificación

  • 100% Sauvignon Blanc de La Carrera, Mendoza

  • Cosecha manual en la primera semana de marzo, durante la mañana para preservar la frescura

  • Fermentación a baja temperatura (12–15 °C) en tanques de acero inoxidable para conservar los aromas

  • Maduración sobre lías finas durante 3 meses, con bâtonnage periódico para aportar untuosidad

Notas de Cata

Frescura vibrante y expresión aromática

  • Color: Amarillo claro con reflejos verdosos

  • Nariz: Aromas a ruda y espárragos, acompañados de notas cítricas frescas

  • Boca: Fresco, concentrado, con buena acidez, persistente y de equilibrio perfecto

Reconocimientos

  • 94 puntos Descorchados

  • Mauricio Vegetti: Enólogo Joven del Año (Tim Atkin, 2019) y doble ganador del Winemaker Sub 40

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