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El Lattarico Berrinche Estate Tempranillo nace en una de las zonas más frías y extremas del Valle de Uco: Pampa El Cepillo. Allí, los suelos calcáreos, la altitud y el clima riguroso moldean un Tempranillo profundo, expresivo y moderno, con taninos firmes, frescura natural y una complejidad que sorprende copa a copa.
Es un vino auténtico, vigoroso y con un enorme futuro en botella.
Berrinche Estate es un proyecto nacido en 2016 de la unión de dos familias con profundo amor por la tierra y el vino:
Familia Magliocco (Cosenza, Italia): tradición vitivinícola y olivícola.
Familia Ávila (Argentina): visión comercial y pasión por el vino.
Juntos establecieron una bodega boutique enfocada en vinos ultra premium, elaborados exclusivamente con uvas propias en Pampa El Cepillo.
Zona: Pampa El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1.030 msnm
Suelos: calcáreos, fríos, pobres y pedregosos
Enólogo: Pablo Bassin
El terroir extremo imprime frescura, tensión y un estilo moderno que distingue este Tempranillo del resto de Argentina.
Cosecha: Manual (12 de marzo)
Fermentación: tradicional con levaduras indígenas
Maceración prefermentativa: 72 horas
Crianza: 6 meses en pequeñas vasijas de concreto
Potencial de guarda: más de 5 años
La ausencia de madera dominante permite que la uva muestre su esencia: fruta madura, estructura firme y pureza del terroir.
Color violáceo intenso, brillante y atractivo.
Al inicio se muestra algo austero, luego revela:
Fruta roja y negra madura
Notas tostadas leves
Estilo floral sutil
Mineralidad típica del terroir calcáreo
Entrada dulce y amable, seguida de gran carácter:
Taninos firmes y potentes
Gran peso en boca
Complejo, largo y con un final persistente
Mucho potencial evolutivo
Un Tempranillo robusto y elegante, que promete crecer y afinarse con los años.
Perfecto para acompañar:
Carnes rojas a las brasas
Costillas de cerdo
Pastas rellenas con salsas intensas
Embutidos y quesos maduros
Temperatura de servicio: 16°C.
Porque trabajamos directo con productores boutique, ofreciendo:
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