Kamala Malbec Terrior Selection Chacayes

Kamala Terroir Selection Malbec – Los Chacayes, Valle de Uco

Kamala Terroir Selection Malbec de Bodega Dharma Wines es un vino de autor que busca expresar con precisión el carácter de Los Chacayes, Tunuyán, uno de los terruños de altura del Valle de Uco. Elaborado con 100% Malbec proveniente de un single vineyard ubicado a 1.200 msnm, es una etiqueta donde el origen, la mínima intervención y el respeto por la naturaleza ocupan un lugar central.

Fermentado en tanques de concreto con levaduras nativas, sin sulfitos añadidos, y criado posteriormente en huevo de concreto, se embotella sin filtrar y realiza una estiba en botella antes de salir a la venta. El resultado es un Malbec de mucha fruta, taninos sedosos, buena acidez y una marcada identidad de terroir.

Un Malbec de Los Chacayes elaborado con mínima intervención

Kamala Terroir Selection nace de un viñedo único de Los Chacayes, a 1.200 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza manualmente en cajas de 20 kg, buscando preservar la calidad de las uvas desde el viñedo hasta la bodega.

La filosofía de Dharma Wines parte del respeto por la naturaleza y de interpretar las diferentes expresiones del terruño, buscando trasladar esa identidad a cada botella.

Fermentación con levaduras nativas y crianza en concreto

La fermentación se realiza de manera tradicional en tanques de concreto con levaduras nativas y sin sulfitos añadidos.

Posteriormente, el vino realiza su crianza en huevo de concreto, evitando el aporte aromático de la madera y poniendo el foco en la fruta y la expresión del lugar. Se embotella sin filtrar y permanece en estiba antes de su comercialización.

Notas de cata de Kamala Terroir Selection Malbec

Vista

Presenta un color rojo violáceo intenso con reflejos azulados.

Nariz

De complejidad media-alta, despliega notas balsámicas, hojas de té y aromas mentolados, acompañados por frutas negras como moras y ciruelas.

Boca

En boca se destaca por su expresión frutal. Es fluido y equilibrado, con taninos sedosos, buena acidez y un final de medio a largo.

Un Malbec de terroir único a 1.200 msnm

El origen en Los Chacayes es uno de los grandes protagonistas de este vino. Proveniente de un paraje frío y vertical del Valle de Uco, Kamala busca transmitir la identidad del lugar mediante una elaboración en concreto, fermentación con levaduras nativas y mínima intervención.

Una excelente elección para quienes buscan Malbec de terroir, vinos sin filtrar y pequeñas producciones con una fuerte identidad de origen.

¿Con qué acompañar Kamala Terroir Selection?

Maridajes recomendados

Su perfil frutado, buena acidez y taninos sedosos lo convierten en un gran compañero para carnes rojas a la parrilla, cordero, pastas con salsas intensas y quesos estacionados.

Se recomienda servir entre 16 y 18 °C.

Ficha técnica

Características de Kamala Terroir Selection

• Bodega: Dharma Wines
• Línea: Kamala
• Varietal: 100% Malbec
• Región: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
• Viñedo: Single Vineyard
• Altitud: 1.200 msnm
• Cosecha: manual en cajas de 20 kg
• Fermentación: tradicional en tanques de concreto
• Levaduras: nativas
• Sulfitos añadidos: no
• Crianza: huevo de concreto
• Embotellado: sin filtrar
• Estiba: en botella antes de la venta
• Alcohol: 14% vol.
• Enólogo: Luis Soria
• Temperatura de servicio: 16–18 °C

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