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Descripción

Cellarius Malbec

Un Malbec de extrema altura desde Cachi, Salta

El Cellarius Malbec es una auténtica expresión del norte argentino, elaborado en los Valles Calchaquíes a más de 2500 msnm. Un vino que combina intensidad, frescura y elegancia, pensado para quienes buscan descubrir Malbecs distintos, con identidad y carácter de altura.

Un Malbec de altura con identidad única

Intensidad, frescura y equilibrio natural

Producido por una de las familias más tradicionales de Salta, este vino logra algo poco común:
mantener juventud, frescura y vivacidad, incluso con el paso del tiempo.

La altura extrema aporta:

  • Mayor concentración aromática
  • Acidez natural marcada
  • Taninos firmes pero elegantes
  • Un perfil fresco que equilibra su intensidad

Un Malbec que no pasa desapercibido.

Origen y elaboración

Precisión enológica en los Valles Calchaquíes

Procedencia

  • Región: Cachi, Valle Calchaquí – Salta
  • Altitud: 2500 msnm

Viñedo

  • Suelo: Franco arenoso
  • Riego: Por goteo

Vinificación

  • Fermentación: 12 días a 27°C
  • Fermentación maloláctica completa

Un proceso que busca respetar al máximo la identidad del terroir de altura.

Notas de cata

Complejidad, frescura y carácter

Vista

Rojo intenso con destellos violetas, profundo y brillante.

Nariz

  • Frutos rojos y negros maduros
  • Notas florales (violetas)
  • Pimienta y sutiles dejos herbales

Boca

  • Entrada amable con leve dulzor
  • Taninos sedosos con buena firmeza
  • Acidez marcada que aporta frescura
  • Final largo, equilibrado y persistente

Un vino intenso, pero perfectamente equilibrado.

Un vino para descubrir el verdadero Malbec de altura

Potente, elegante y con personalidad

El Cellarius Malbec es ideal para:

  • Amantes de vinos de altura
  • Quienes buscan Malbecs más complejos
  • Experiencias distintas dentro del varietal argentino

Un vino que combina potencia y frescura en partes iguales.

Maridaje ideal

Perfecto para platos con carácter

Acompaña muy bien:

  • Carnes rojas a la parrilla
  • Cordero
  • Guisos intensos
  • Quesos curados

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