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Un tinto excepcional que expresa la precisión e intensidad del terroir de Gualtallary. Parte de la línea más exclusiva de la bodega: Precioso.
Varietal: 100% Cabernet Franc
Región: Gualtallary, Valle de Uco – Mendoza
Altitud: 1.250 msnm
Suelo: Arenoso con piedras de río y carbonato de calcio
Bloque: Parcela 19 – Finca Ambrosía
Rendimiento: 8.000 kg/ha
Fermentación: Piletas de cemento
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (nuevas y usadas)
Estiba: 9 meses en botella antes de salir al mercado
Cosecha: 2022 – Año seco y templado, con gran concentración de fruta
Aromas: Fruta negra madura, mermelada de moras, pimienta negra, cuero y humo
Boca: Taninos finos y abundantes, textura generosa, acidez vibrante
Final: Largo, con notas de tabaco seco y chocolate aportadas por el roble
Perfecto para carnes de caza, platos especiados, cordero braseado y quesos estacionados.
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