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El Molle Grapin Cabernet Franc

Name: El Molle Grapin Cabernet Franc
Brand: El Molle
SKU: ELMOLLE1
Price: 28500 ARS
Availability: InStock

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Descripción

El Molle Grapin Cabernet Franc – Valles Templados de Jujuy

El Molle Grapin Cabernet Franc es un vino de autor nacido en un rincón poco explorado de la vitivinicultura argentina: los Valles Templados de Jujuy. Elaborado 100% con Cabernet Franc proveniente de Pampacho, a 800 metros sobre el nivel del mar, ofrece una expresión fresca, frutal y directa del varietal.

Producido por Bodega El Molle en partidas pequeñas, es una excelente opción para quienes buscan descubrir vinos argentinos diferentes, provenientes de pequeñas bodegas y regiones emergentes.

Bodega El Molle: el regreso del vino a los Valles Templados

La historia de la finca se remonta a 1920, cuando inmigrantes de San Marino y del norte de Italia llegaron a estas tierras llevando consigo su tradición vitivinícola. Con el paso de las décadas, los viñedos dieron lugar al cultivo de tabaco Virginia, que se convirtió en una de las principales actividades económicas de la región.

En 2020, Silvia y Daniel Kuba retomaron las raíces familiares y recuperaron el proyecto vitivinícola. Actualmente, Bodega El Molle cuenta con 5,5 hectáreas de viñedos y una producción de apenas 20.000 litros, trabajando variedades como Cabernet Franc, Malbec, Tempranillo, Montepulciano, Torrontés, Viognier y Sauvignon Blanc, además de antiguas variedades criollas recuperadas.

Su filosofía apunta a elaborar vinos jóvenes y expresivos, mediante fermentaciones lentas que buscan preservar los aromas y la identidad de la fruta.

Notas de cata de El Molle Grapin Cabernet Franc

En nariz se presenta expresivo y frutal, con aromas que recuerdan a cerezas y ciruelas, acompañados por notas de pimiento, hierbas y especias, con delicados recuerdos de vainilla y canela.

En boca es fresco, franco y directo, con protagonismo de la fruta roja, acidez media y buena textura. Una interpretación ágil y despojada del Cabernet Franc, pensada para disfrutar de su carácter joven y varietal.

Maridaje

El Molle Grapin Cabernet Franc combina especialmente bien con quesos semiduros, salame y jamón crudo. También acompaña muy bien morrones rellenos, tortillas de campo y pastas rellenas con salsas ligeras.

Ficha Técnica

Bodega: El Molle
Línea: Grapin
Varietal: 100% Cabernet Franc
Región: Pampacho, Valles Templados, Jujuy, Argentina
Altitud: 800 msnm
Estilo: joven, fresco, frutal y herbal
Producción: pequeña escala

Comprar El Molle Grapin Cabernet Franc online

En Wine Glass seleccionamos vinos de autor y pequeñas bodegas de distintas regiones de Argentina. El Molle Grapin Cabernet Franc llega directamente de sus productores a nuestro depósito, permitiéndote descubrir una expresión diferente del Cabernet Franc argentino y una región vitivinícola que vuelve a recuperar su historia.

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