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Botella de vino tinto El Porvenir
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Bodega el Porvenir Ícono Gran Reserva

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Descripción

El Porvenir Ícono

El futuro del vino de Cafayate, en su máxima expresión

Un vino concebido para trascender el tiempo. El Porvenir Ícono es la etiqueta más emblemática de la bodega, un blend de parcelas seleccionadas que refleja la excelencia del Valle Calchaquí y la visión de llevar a Cafayate a lo más alto.

Un vino ícono de autor

Precisión, selección y visión a largo plazo

Este blend se construye año a año seleccionando las mejores parcelas de la finca.
La base de Malbec se complementa con otras variedades que aportan estructura, complejidad y elegancia.

  • Corte 2020:
    • Malbec 80%
    • Cabernet Sauvignon 10%
    • Tannat 10%

Un vino pensado como obra de ensamblaje, donde cada componente suma profundidad y carácter.

Origen y terroir

Cafayate, Salta – entre 1700 y 1750 msnm

Las uvas provienen de fincas seleccionadas:

  • Finca Río Seco (1700 msnm)
  • Finca Alto Río Seco (1750 msnm)

Suelos franco arenosos, clima fresco y mayor nubosidad en la añada 2020 permitieron una madurez lenta y equilibrada, logrando vinos con gran frescura, acidez y expresión aromática.

Elaboración y crianza

Tiempo, paciencia y excelencia

  • Cosecha manual en cajas de 20 kg
  • Fermentación con levaduras nativas en acero inoxidable
  • Fermentación maloláctica en barricas
  • Crianza: 22 a 24 meses en roble francés (500L)
  • Estiba en botella: mínimo 24 meses antes de su lanzamiento

Un proceso largo que define su carácter sofisticado y su potencial de guarda.

Notas de cata

Complejidad, elegancia y proyección

Vista

Color profundo con centro ciruela negra y bordes granate oscuro.

Nariz

Aromas intensos y complejos:

  • Frutas silvestres (arándanos, moras, kirsch)
  • Notas balsámicas y florales
  • Pimienta negra, eucalipto y pétalos de rosa

Boca

Entrada amable, fresca y frutada.
Textura crujiente, gran tensión y elegancia.
Taninos firmes con proyección a largo plazo.
Final prolongado, equilibrado y refinado.

Potencial de guarda

Un vino para el tiempo

Gracias a su estructura, este vino tiene un potencial de guarda de 15 a 20 años, evolucionando hacia mayor complejidad y fineza.

Producción limitada

Exclusividad en cada botella

  • Producción total: 7.000 botellas
  • Edición Magnum: 300 unidades

Una etiqueta pensada para coleccionistas y amantes de grandes vinos.

Maridaje y servicio

Ideal para grandes ocasiones

Perfecto para acompañar:

  • Carnes rojas premium
  • Cordero y carnes de caza
  • Platos complejos y especiados
  • Quesos estacionados

Temperatura de servicio: 16° a 18°C

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Un ícono de Cafayate para quienes buscan lo mejor

El Porvenir Ícono no es solo un vino, es una declaración de intención.
Un blend que combina precisión, tiempo y terroir para ofrecer una experiencia única.

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